Pan Rallado Premium 20.10.2 – Rebozado Dorado para Producción Industrial

El Pan Rallado Premium 20.10.2 está formulado para fabricantes que requieren un rebozado versátil con excelente crujiente, buena adherencia y color dorado estable.
Su mezcla especial ofrece un rendimiento consistente en líneas industriales, cocinas HoReCa y productos gourmet de retail.

Perfecto para aplicaciones que buscan un acabado de alta calidad en pollo, mariscos, vegetales, snacks y alternativas plant-based.

Características Funcionales

• Granulación equilibrada para máxima adherencia y crujiente

• Color dorado uniforme con alta estabilidad en fritura y horno

• Excelente comportamiento tras congelación IQF y recalentado

• Compatible con la mayoría de batters y predusts

• Granulación personalizable para proyectos premium

Aplicaciones Industriales

• Pollo premium: nuggets, filetes, fingers

• Mariscos: gambas, filetes, calamares

• Vegetales: onion rings, snacks vegetales

• Plant-Based: productos veganos empanizados

• Gourmet retail: marcas premium y private-label

Especificaciones Técnicas

• Color: Dorado

• Granulación: Mezcla especial – 20.10.2

• Humedad: ≤ 12%

• Aceite: Absorción equilibrada

• Duración: 12 meses

• Alérgenos: Contiene gluten

• HS Code: 190590

Opciones de Empaque

• Sacos de 5 / 10 / 20 / 25 kg

• Big Bags IBC de 500–1000 kg

• Exportación paletizada

• OEM & Private Label disponibles

Certificaciones

• Halal

• Kosher

• BRCGS AA+

• ISO / HACCP